今年の春しばらく手伝っていた日本食レストランは、７月のひと月、夏のヴァカンスでお休みした後、規模を縮小し再オ−プン、ふたりいた板さんのうち、私と同郷の板さんがいろんな事情で辞めることになったからです。 私がやっていたサ−ヴィスの仕事も、たいへ…
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